SumDU Repository: Просмотр DSpace

Просмотр по автору Тищенко, В.І.

Показаны результаты 1 - 9 из 9

Год выпуска	Название	Автор(ы)	Тип	Просмотров	Загружено
2022	Дослідження використання продуктів переробки насіння конопель для використання у м'ясних продуктах	Пасічний, В.М.; Шубіна, Є.А.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Мороз, О.О.	Article	102113	185247
2020	Дослідження впливу порошку виноградного насіння на окислювальні процеси варено-копчених ковбас	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Радько, Р.М.	Conference Papers	38021	76046
2024	Дослідження динаміки окислювальних процесів напівкопчених ковбас у модифікованих оболонках	Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Маринін, А.І.	Article	65	46
2021	Дослідження ефективності корекції перекісного окислення ліпідів в системах біологічного походження з використанням біофлавоноїдного комплексу ягід	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Пасічний, В.М.; Марінін, А. І.	Monograph	1157857873	815402861
2020	Дослідження споживчої та біологічної цінності м’ясомістких посічених напівфабрикатів	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Пасічний, В.М.	Article	130825	72558
2020	Дослідження ФТВ комбінованого фаршу варено-копчених ковбас при додаванні протеїну із насіння коноплі	Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Балаклейська, Д.М.	Conference Papers	19085739	16059597
2022	Розробка напівкопчених ковбасок з викориcтанням баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	6443	10034
2022	Розробка полікомпонентних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	2392	2946
2020	Стабілізація ліпідів варенокопчених ковбас з використанням порошку виноградних кісточок	Шубіна, Є.А.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	441166	100242